山森農園について
私たちの想い
人に、梅に、自然に優しい。
循環する梅づくりを。
私ども山森農園では、祖父の代から培われた梅畑を愛情と感謝の想いで受け継ぎ「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、減農薬での取り組んでおります。
またカルシウム・マグネシウムなどバランス良く配合した含有ミネラルを使い、土作りからこだわり、梅の木、実の生育など全てにおき、ミネラルを使用しての「ミネラル農法」にこだわっております。
自然の恵みを大切に、私たちの農園内で循環ができるよう、梅の枝などもウッドチップにしたり、◯◯したりしています。
山森農園のはじまり
きっかけは、◯●◯●◯●でした。
2011年祖父の梅畑を引き継ぎ山森農園を開園しました。
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ミネラル農法について
人がミネラルウォーターを飲むように、土にもミネラルウォーターを与えるのがミネラル農法。
ミネラルを使い、元気な土壌で梅を栽培する農法です。
元気で美味しい梅の生育につなげるためには、畑の土壌のバランスをとる事が必要です。
一般的な農法では化学肥料や農薬を使用して安心・安全とはなかなか言えず、有機農法（オーガニック）では、安心・安全は言えるが、コストがかかる」という点を考える中 「一般と有機の中間となる農法はないものか」と模索を続けておりました。
そんな中、ミネラルとの出会いがありました。
カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなど多数の微量元素を配合したミネラルを使用する事により、土は徐々に柔らかくなり、この土壌で育った梅の実は皮薄で、肉厚、口当たりがまろやかな上品な梅を育てあげることができます。
和歌山県では、先駆けとなるミネラル農法で育った山森農園の梅をご堪能ください。
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会社情報
所在地：和歌山県田辺市上芳養764
代表者氏名：山森康博
TEL. 0739-34-3718 / FAX. 0739-34-3718
