この季節に梅鍋はいかがですか？

皆さま いかがお過ごしでしょうか？　山森農園の嫁でございます😊

初めて投稿をさせていただきます。

日常の気づきや梅に関することなど、ブログのような感じで投稿させていただこうかと思っています。

不定期ではございますが、嫁のきままな投稿をご一読いただけますと幸いです😌

年末より立て込んでおりました出荷も落ち着き、通常のお届けのリズムとなってまいりました。

お待ちいただいたみなさまからの温かいコメントに喜びと感謝の想いでいっぱいです。

大寒波到来の寒い日が続いていますね。こう寒いと毎日の夕飯は、何をしよう…とにかく体が温まるものを作りたいと考えます🥰

今年から、何気なく我が家でハマっているものがあります。

それは、「梅鍋」

といっても、特別なことはないんです💦

・よくある「水炊き鍋」に梅干しを3粒ほど入れるだけ

（レシピが一行で済んでしまいました😆）

魔法の梅「梅」の大粒を我が家では入れてます。

我が家の少しだけのこだわり…💖

出汁昆布と乾燥シイタケを最初に入れて「旨み」を出してから、野菜などの具材を入れます。

鳥ミンチと玉ねぎ・生姜のみじん切りで「つみれ」を具に足すと体の芯から温まるんですよね🥰

色んな具材と魔法の梅の相性は、さっぱりしてバツグンです。

具材と一緒に食べるのも良し、娘はポン酢に梅干しを潰していれて具と一緒に食べます👧

私は、温まった梅干しをほくほく食べるのが大好きです。

そして、何よりオススメがあります！！　

鍋の後のお楽しみは、「おじや」ですよね。

今までは、おじやを作っていたんですが、

たまたま食べ終わった後、具がたくさん残っていたので、我が家では、ふと「お味噌汁」にしたら美味しいのでは？？と思い、翌日お味噌汁にしてみました。

ごくりと飲んで、主人と顔を見合わせ

「美味しい！！」と。「これから、これだね！！」と

お鍋の後は、お味噌汁が続いています。

少しの変化ですが、出汁好きの私たちは何で気づかなかったんだ。と大きな発見でした😜

良かったら、ぜひ試してみて下さい。

今晩も梅鍋で心も体も温めたいと思います🍲